La Fête Mistralienne
À l’occasion de l’anniversaire de Frédéric Mistral, la tradition rencontre les saveurs de la gastronomie. Une journée rythmée par les tambourinaires, les pas des danseurs, le restaurant éphémère, sans oublier le marché des producteurs et des vignerons.
L’objectif de cet événement, au travers de la présence du journaliste bilingue de France 3 Frédéric Soulié, est de mettre en corrélation un ensemble de professions qui participent qualitativement au rayonnement des spécificités régionales et du territoire provençal.
A noter que ce dernier a figuré au programme de Marseille Provence Gastronomie 2019 et s’est inscrit dans la continuité des actions menées faisant de la ville d’Aix un « Territoire de Culture et de Gastronomie », label attribué par le Département.
Samedi 12 Septembre 2020
Cette année, les deux chefs étoilés René Bergès et Nicolas Bottero ainsi que le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond, associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence
René Bergès *
La Table de Beaurecueil
Nicolas Bottero *
Le Mas Bottero
Philippe Segond / MOF
Pâtisserie Philippe Segond
Au programme
TRADITIONS ET SAVEURS DE LA GASTRONOMIE
Le matin, à partir de 10h00, au rythme des tambourinaires de l’Ensemble Tambourinaire Sestian : flâneries et découverte d’un marché des saveurs offrant au public un bel éventail d’artisans, producteurs et vignerons de toute la région. Sans oublier à 11h30 le Salut au Mèstre (hommage à Frédéric Mistral prononcé par Mandy Graillon, félibresse, seconde ajointe au Maire d’Arles, ancienne Reine d’Arles).
Au déjeuner à 12h30, un restaurant éphémère offre au public nombreux des mets revisités et sublimés pour l’occasion par 3 chefs de prestige. Les festivités se prolongent à 15h30 avec un spectacle où danses et musiques de Provence sont proposées par un ensemble renommé de la région : "Les Enfants d'Arausio" (venu d'Orange).
Pour toute information et réservation,
merci d'adresser un mail à
Détails du programme pour l'édition 2020
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À partir de 10h00
Parc Jourdan
Ouverture du marché des saveurs avec dégustation de vins et produits du terroir.
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À 11h00
Parc Jourdan
Animation par l'Ensemble Tambourinaire Sestian
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À 11h30
Parc Jourdan
Hommage à Frédéric Mistral prononcé par Mandy GRAILLON
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À 12h30
Repas gastronomique préparé par 3 Chefs
René Bergès * (La Table de Beaurecueil)
Nicolas Bottero * (Le Mas Bottero)
Philippe Segond / MOF (Pâtisserie Philippe Segond)
Le groupe : Les enfants d'Arausio (Orange)
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À 15h30
Spectacle : danses et musiques de Provence
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Liste ARTISANS / PRODUCTEURS - Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône
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Liste VIGNERONS -
Vin du Pays d'Aix et des alentours
Rendez-vous
Samedi 12 Septembre 2020
Parc Jourdan d'Aix-en-Provence