L’Académie du Tambourin porte le nom de l’ensemble de tambourinaires rassemblés par François Vidal (1832-1911) après le succès de son ouvrage Lou Tambourin, histoire du tambourin provençal parue à Aix-en-Provence en 1864 et couronnée par Frédéric Mistral. Recréée en 1989, après un siècle d’interruption, dans le cadre du conservatoire de cette même ville, elle tient une place originale et importante dans la réhabilitation et la promotion du galoubet-tambourin. Ses nombreux concerts donnés dans toute la Provence sous la direction de Maurice Guis font découvrir au public le patrimoine de la musique pour tambourin dans des arrangements de style orchestral qui correspondent à l’esprit des anciens tambourinaires, tous musiciens d’orchestre parallèlement. En outre, depuis sa création, elle donne chaque année, à Aix, au Théâtre du Jeu-de-Paume, un concert consacré à l’un des multiples aspects de ce répertoire, un concert particulièrement varié et vivant qui est suivi par un public venu de toute la région. Ils donnent également chaque mois de juillet à Aix, un « Concert d’Été » dans les jardins du Pavillon de Vendôme et, en octobre, le concert de la Sainte-Thérèse d’Avila (patronne des tambourinaires) en l’église Saint-Jean-de-Malte.