La Fête Mistralienne

À l’occasion de l’anniversaire de Frédéric Mistral, la tradition rencontre les saveurs de la gastronomie. Une journée rythmée par les tambourinaires, les costumes provençaux, le restaurant éphémère, sans oublier le marché des producteurs et des vignerons.

 

L’objectif de cet événement, au travers de la présence du journaliste bilingue de France 3 Frédéric Soulié, est de mettre en corrélation un ensemble de professions qui participent qualitativement au rayonnement des spécificités régionales et du territoire provençal.

A noter que ce dernier a figuré au programme de Marseille Provence Gastronomie 2019 et s’est inscrit dans la continuité des actions menées faisant de la ville d’Aix un « Territoire de Culture et de Gastronomie », label attribué par le Département.

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Samedi 11 Septembre 2021

Cette année, les deux chefs étoilés Pierre Reboul et René Bergès ainsi que le Maître Pâtissier Marc Favalessa, associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence

Pierre Reboul *
Château de la Pioline

René Bergès *
La Table de Beaurecueil

Marc Favalessa
Pâtisserie Marc Favalessa

Maître
Patissier

Au programme

TRADITIONS ET SAVEURS DE LA GASTRONOMIE

Le matin, à partir de 10h00, au rythme des tambourinaires de l’Ensemble Tambourinaire Sestian : flâneries et découverte d’un marché des saveurs offrant au public un bel éventail d’artisans, producteurs et vignerons de toute la région. Sans oublier à 11h30 le Salut au Mèstre (hommage à Frédéric Mistral prononcé par la Reine du Félibrige.

Au déjeuner à 12h30, un restaurant éphémère offre au public nombreux des mets revisités et sublimés pour l’occasion par 3 chefs de prestige

Pour toute information et réservation,

merci d'adresser un mail à liventurie@orange.fr

Détails du programme pour l'édition 2021

  • À partir de 10h00

         Parc Jourdan

Ouverture du marché des saveurs avec dégustation de vins et produits du terroir.

  • À 11h00

         Parc Jourdan

Animation par l'Ensemble Tambourinaire Sestian.

  • À 11h30

         Parc Jourdan

Hommage à Frédéric Mistral prononcé par Adeline BASCAULES-BEDIN, Reine du Félibrige.

  • À 12h30

         Repas gastronomique préparé par 3 Chefs

Pierre Reboul * (Château de la Pioline)

René Bergès * (La Table de Beaurecueil)

Marc Favalessa / Maître Pâtissier (Pâtisserie Marc Favalessa)

  • Liste ARTISANS / PRODUCTEURS - Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône

  • Liste VIGNERONS -
    Vin de Provence et du Pays d'Aix

La Ferme du Brégalon

Rognes

Domaine du Calabrun

La Fare les Oliviers

Miellerie Symbeeose

Berre l’Etang

Spiruline des Oliviers

Berre l’Etang

La Ferme de Cabrières

Lambesc

Maison Piantino le Gibassier

Trets

Terra t’Air

Le Puy-Sainte-Réparade

La chocolaterie Mathieu Taborcia

Lambesc

Les Baumes

Venelles

Tout en équilibre

Le Rove

808 Water

Meyreuil

Office Café

Aix-en-Provence

Château de Clapier

Mirabeau

Clos Romane

Cairanne

Domaine du Comte de Courten

Châteauneuf-du-Pape

Château de la Galinière

Châteauneuf-le-Rouge

Château La Coste

Le Puy Sainte Réparade

Domaine Le Collet Vert

Pertuis

Domaine les Perpetus

La Tour-d'Aigues

Domaine Naïs

Rognes

Château Saint Pons

Villars

Marrenon

La Tour-d'Aigues

Domaine de Saint-Julien-les-Vignes

Aix-en-Provence

Domaine Pey Blanc

Aix-en-Provence

Domaine de Camaïssette

Eguilles

Château Gassier

Puyloubier

Domaine du Grand Réal

La Bastidonne

Château Grand Callamand

Pertuis

Rendez-vous

 

Samedi 11 Septembre 2021

Parc Jourdan d'Aix-en-Provence