foundado en 1982
"Li Venturié escalon au Mount Ventùri pèr vèire leva lou soulèu"
La Fête Mistralienne
À l’occasion de l’anniversaire de Frédéric Mistral, la tradition rencontre les saveurs de la gastronomie.
Une journée rythmée par les tambourinaires, les costumes provençaux, le restaurant éphémère, sans oublier le marché des producteurs et des vignerons.
L’objectif de cet événement, au travers de la présence du journaliste bilingue de France 3 Frédéric Soulié, est de mettre en corrélation un ensemble de professions qui participent qualitativement au rayonnement des spécificités régionales et du territoire provençal.
A noter que ce dernier a figuré au programme de Marseille Provence Gastronomie 2019 et s’est inscrit dans la continuité des actions menées faisant de la ville d’Aix un « Territoire de Culture et de Gastronomie », label attribué par le Département.
Samedi 16 Septembre 2023
Cette année, le Maître Cuisinier de France Gilles Carmignani ainsi que le chef étoilé René Bergès et le Maître Pâtissier Marc Favalessa, associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence
Gilles Carmignani
La Table de l'Olivier
René Bergès *
La Table de Beaurecueil
Marc Favalessa
Pâtisserie Marc Favalessa
Maître
Patissier
Maître
Cuisinier
de France
IMPORTANT
Le salon des vins et de la gastronomie est annulé
Le déjeuner gastronomique est maintenu.
Au programme
TRADITIONS ET SAVEURS DE LA GASTRONOMIE
A l’occasion de l’anniversaire de Frédéric Mistral, la tradition rencontre l'art, les saveurs de la gastronomie.
Une journée rythmée par :
les Tambourinaires, le salon des vins et de la gastronomie, le restaurant éphémère suivi d'une sieste musicale.
Dès 10h00 au Parc Jourdan d'Aix-en-Provence
Pour toute information et réservation,
merci d'adresser un mail à liventurie@orange.fr
Détails du programme pour l'édition 2023
Parc Jourdan / AIX-EN-PROVENCE
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À partir de 10h00
Ouverture du marché des saveurs avec dégustation de vins et produits du terroir.
IMPORTANT : ANNULÉ en raison de la météo !
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À 11h00
Animation par l'Ensemble Tambourinaire Sestian.
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À 12h30
Repas gastronomique préparé par 3 Chefs (sur réservation uniquement)
Gilles Carmignani / Maître Cuisinier de France (La Table de l'Olivier)
René Bergès * (La Table de Beaurecueil)
Marc Favalessa / Maître Pâtissier (Pâtisserie Marc Favalessa)
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À 15h00
Hommage à Frédéric Mistral
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À 15h30
Sieste musicale avec Alice Marignane
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Liste ARTISANS / PRODUCTEURS - Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône
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Liste VIGNERONS -
Vin de Provence et du Pays d'Aix
Maison Piantino - Lou Gibassié
Trets
Tout en équilibre
Le Rove
Miellerie Symbeeose
Berre l’Etang
Domaine du Calabrun
La-Fare-les-Oliviers
La chocolaterie Mathieu Taborcia
Lambesc
Pâtisserie Benoît Molin
Plan d'Orgon
La Biscuiterie de Rognes
Rognes
Safran la Ferme du Lézard Vert
Cuges-les-Pins
La Ferme du Brégalon
Rognes
Fromages et brousse du Rove du Château des Trois Sautets
Meyreuil
Spiform Spiruline
Saint-Cannat
808 Water
Cuges-les-pins
Café Luciani
Marseille
Château de la Galinière
Châteauneuf-le-Rouge
Domaine Naïs
Rognes
Hostellerie des Vins de Rognes
Rognes
Marrenon
La Tour-d'Aigues
Château de Sannes
Sannes
Château La Coste
Le Puy-Sainte-Réparade
Domaine Terre de Mistral
Rousset
Les Vignerons de Mistral
Berre l'Etang
Château des Trois Sautets
Meyreuil
Château Saint Pons
Villars
Château Calissanne
Lançon-Provence
Domaine Roustan
La Fare-les-Oliviers
Château Pigoudet
Rians
Château Gassier
Puyloubier
Domaine Pey Blanc
Aix-en-Provence
Domaine de Saint-Julien-les-Vignes
Aix-en-Provence
Château de Calavon
Lambesc
Rendez-vous
Samedi 16 Septembre 2023
Parc Jourdan d'Aix-en-Provence